ΑΡΑΚΑΣ ΜΕ ΑΓΚΙΝΑΡΕΣ

ΥΛΙΚΑ

1 ΠΑΚΕΤΟ ΑΡΑΚΑ ΜΕ ΑΓΚΙΝΑΡΕΣ

2 ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ

2 ΚΑΡΟΤΑ

1/2 ΜΑΤΣΑΚΙ ΑΝΗΘΟ

1 ΛΕΜΟΝΙ

3 ΠΑΤΑΤΕΣ

1κσ ΑΛΕΥΡΙ

ΛΑΔΙ

ΑΛΑΤΙ

ΠΙΠΕΡΙ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Πλένουμε τον αρακά και τις αγκινάρες και τα αφήνουμε σε σουρωτήρι να στραγγίσουν. Κόβουμε τα καρότα και τα κρεμμύδια σε ροδέλες. Ψιλοκόβουμε τον άνηθο και τις πατάτες τις κόβουμε σε μικρούς κύβους. Σε κατσαρόλα σοτάρουμε τα κρεμμύδια προσθέτοντας το καρότο, τις πατάτες, τον αρακά με τις αγκινάρες και τέλος τον άνηθο. Ρίχνουμε 2-3 ποτήρια νερό, το πιπέρι και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά. Μόλις κοντεύει να ψηθεί ρίχνουμε το αλάτι. 

Σε ένα μπολ βάζουμε τον χυμό από το λεμόνι προσθέτουμε 3 με μια κουτάλα ζουμί από το φαΐ ( 3-4 κουταλιές ), το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά. Αδειάζουμε το μείγμα στην κατσαρόλα και ανακατεύουμε να πάει παντού για να δέσει η σάλτσα. Σιγοβράζουμε άλλα 5 λεπτά και έτοιμο!

Καλή επιτυχία!!!!  

ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΘΑΛΑΣΣΙΝΩΝ MIX

ΥΛΙΚΑ

1 ΠΑΚΕΤΟ MIX ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ

1 ΚΡΕΜΜΥΔΙ

1 ΠΙΠΕΡΙΑ ΦΛΩΡΙΝΗΣ

2 ΣΚΕΛΙΔΕΣ ΣΚΟΡΔΟ

1 ΚΟΥΤΙ ΝΤΟΜΑΤΑΚΙΑ

ΛΑΔΙ

ΑΛΑΤΙ

ΠΙΠΕΡΙ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Πλένουμε τα θαλασσινά και τα αφήνουμε να στραγγίσουν. 

Κόβουμε σε ροδέλες την πιπεριά και το κρεμμύδι και το σοτάρουμε σε μια κατσαρόλα προσθέτοντας και το σκόρδο.

Μόλις μαλακώσουν λίγο προσθέτουμε τα θαλασσινά και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε την ντομάτα, δύο ποτήρια νερό, το αλάτι, το πιπέρι και σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσουν τα θαλασσινά και να χυλώσει η σάλτσα.

Καλή επιτυχία!!! 

ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ ΜΟΥΣΤΑΡΔΑΣ

ΥΛΙΚΑ

500γρ ΚΙΜΑ

1 ΚΡΙΘΑΡΟΚΟΥΛΟΥΡΑ

1 ΚΡΕΜΜΥΔΙ

1 ΣΚΕΛΙΔΑ ΣΚΟΡΔΟ

ΜΑΙΝΤΑΝΟ

1 ΑΥΓΟ

2κσ ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ

2κσ ΚΕΤΣΑΠ

ΛΙΓΟ ΛΑΔΙ

ΑΛΑΤΙ

ΠΙΠΕΡΙ

ΡΙΓΑΝΗ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Μουλιάζουμε τα 2 κομμάτια της κριθαροκουκούρας και στραγγίζουμε πιέζοντας με τα χέρια μας να φύγουν τα νερά. ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τον μαϊντανό, βάζουμε όλα τα υλικά μας μέσα σε ένα λεκανάκι και ζυμώνουμε πολύ καλά. Πλάθουμε τα μπιφτέκια μας και τα τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 έως ότου ροδοκοκκινίσουν.

Καλή επιτυχία!!!!